为弘扬中华饮食文化,增强学生劳动实践能力,丰富校园文化生活,会计学院与智能工程学院联合后勤服务中心、梅园餐厅,共同策划了一场别开生面的烹饪实践活动,旨在通过沉浸式美食制作体验,引导学生感受劳动价值,培养健康饮食理念。


活动分为烹饪教学与实操、成果展示与交流两个阶段。在烹饪教学与实操环节,厨师首先演示了蒜蓉、十三香两种口味小龙虾的制作流程,从清洗、去杂质到调味、烧制,每一步都细致入微。学生们分组实操,亲自动手完成小龙虾的清洗与烧制,厨师现场指导纠错,确保每位学生都能掌握烹饪技巧。同时,烧烤技能体验也如火如荼地进行着,学生们分组完成素菜和肉类的清洗、切配、穿串等,并在厨师的讲解下,学习烧烤火候的控制技巧,轮流操作烤炉,完成食材的烤制。

在成果展示与交流阶段,学生们将自制的小龙虾和烧烤成品精心摆盘,展示在美食台上。全体参与者共同品尝劳动成果,交流烹饪心得,现场气氛热烈而温馨。

此次烹饪实践活动不仅让学生们体味到烹饪的乐趣,更在“动手做、用心尝”的过程中,深化了对劳动价值的理解与尊重,也在合作与分享中增进了彼此的情谊。